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1月の営業

明けましておめでとうございます。

7月にお店をオープンして無事に新年を迎える事が出来ました。

これもひとえに皆様のお陰でございます。

これからもスタッフ一同皆様に満足して頂ける料理、サービスを

目指して日々精進して参りますので、今後も宜しくお願い致します。

定休日が月曜日ですが1月16日のランチタイムと1月28日のディナータイムは

お休みさせて頂きます。16日のディナーと28日のランチは営業しておりますので

ご予約お待ち申し上げております。

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美味しいチーズと牡蠣が入荷しました

12月に入り新たにチーズを入荷いたしました

フランスを中心に厳選したチーズ達です。

チーズに合うワインもご用意しております。

是非美味しいチーズ食べに来て下さい。

あと旬の牡蠣も入荷致しました。

シェフは牡蠣専門店でも働いていた事もあり

美味しい牡蠣を仕入れさせて頂けることになりました。

ランチメニューでもチーズも牡蠣も召し上がって頂けます。

ご予約お待ち申し上げております✨

 

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クリスマスのご予約

エクラタンではクリスマスの
お問い合わせが数件あり
少し早いですが
クリスマスのご予約を
受け付けております。

12月22日〜25日の4日間
ディナーはクリスマス限定
スペシャルメニューをご用意しております。ランチは通常メニューになります。

シェフが来て頂いたお客様に
思い出に残る素敵な夜を
過ごして頂ける様に
お料理を頑張って考えておりますので今年のクリスマスは是非
エクラタンでお食事はいかがでしょうか?

078-251-3707
http://eclatant-Kobe.com

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秋のランチメニュー

秋のランチメニューです。追加料金を頂きますがシェフ特製フォアグラのテリーヌと

骨つき仔羊のローストも召し上がって頂けるようになりました。

是非ご予約お待ちしております。

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9月のお休み

通常月曜休みですが18日(月)は祭日ですので営業しております。

19日(火)は振替でお休みを頂いております。

秋メニューに変更になっておりますのでご予約お待ち申し上げております。

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アラカルトメニューも始めました

月が変わり、新しいチーズが入荷しております。
アラカルトのお料理もご用意しておりますので
コース料理はちょっと食べきれないという方は
お料理一皿とチーズとワインだけでも大丈夫です!

金曜日の夜はまだお席ございます
ので是非ご予約お待ちしております。

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秋の新メニュー

秋の新しいメニューが9月12日から変更になります。

ランチの前菜は北海道産のサンマと茄子と梨の秋の美味しい食材を合わせて

カモミールのジュレでテリーヌに仕上げました。

夜のメイン料理は仔羊のお料理もご用意しております。

ご予約お待ち申し上げております。

 

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ランチメニューを一部変更しました

ランチメニューの一部を11日金曜日から変更します。

前菜は鴨肉の生ハムをアボガド、イチジク、オレンジを鴨肉に合わせたシェフ特製プレートです。

お魚料理は福井県産サワラを使ったお料理です。

白身で肉厚、そして優しい味のサワラをフライパンでポワレしサワラによく合う

フランス料理の定番エシャロットのクリームソースと合わせたお料理です。

ご予約お待ちしております。

 

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ランチのデザート

ランチコースでお出ししているシェフのおまかせデザート 3種類の盛り合わせです

ピスタチオを使ったロールケーキ、クレームブリュレ、フランボワーズのソルベです

お昼のランチコースで召し上がって頂けます。ご予約お待ちしております。

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3種類の魚介類と7種類の旬野菜のシェフ特製プレート

ランチとディナーでお出ししてる
3種類の魚介類と7種類の旬野菜の シェフ特製プレートです
魚介類はサーモン、蛸、キスを使って一つ一つ味付け調理方法を
変えてあります。
旬野菜も日によって違いますが7種類とメニューには載せてますが

シェフのおまかせなので10種類は盛り付けているので
女性には嬉しいお野菜をたくさん召し上がって頂ける特製プレートと
なっております。